Política de privacidad

Última actualización: 30 de julio de 2026

Esta política describe cómo se tratan los datos personales de quienes visitan carniceriamerche.com o contactan con Carnicería Merche, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

1. Responsable del tratamiento

2. Qué datos tratamos

Este sitio web no contiene formularios y no recoge datos personales directamente. Los datos que podemos tratar son:

• Datos de contacto y encargo: cuando nos escribís por WhatsApp, llamás por teléfono o hacés un encargo, tratamos los datos que nos facilitás (nombre, número de teléfono, contenido del mensaje y, si hay reparto a domicilio, la dirección de entrega).
• Datos técnicos de navegación: el proveedor de alojamiento registra datos técnicos (dirección IP, fecha y hora de acceso, páginas visitadas) con fines de seguridad y funcionamiento del servicio.

3. Finalidades y base jurídica

• Atender consultas y gestionar encargos y repartos — base jurídica: aplicación de medidas precontractuales y ejecución de la relación con el cliente (art. 6.1.b RGPD) y consentimiento del interesado al contactarnos (art. 6.1.a RGPD).
• Seguridad y funcionamiento del sitio web — base jurídica: interés legítimo del responsable (art. 6.1.f RGPD).
• Cumplimiento de obligaciones legales (fiscales, de consumo) — base jurídica: obligación legal (art. 6.1.c RGPD).

4. Conservación de los datos

Los datos de consultas y encargos se conservan el tiempo necesario para atenderlos y, después, durante los plazos exigidos por la normativa aplicable (por ejemplo, obligaciones fiscales). Los mensajes de WhatsApp se conservan mientras sean necesarios para gestionar la relación con el cliente.

5. Destinatarios de los datos

No se ceden datos a terceros salvo obligación legal. Para el funcionamiento del sitio y del canal de contacto se utilizan los siguientes prestadores de servicios, que pueden tratar datos por cuenta del responsable o como responsables independientes:

• Vercel Inc. (EE. UU.) — alojamiento del sitio web. Las transferencias internacionales se amparan en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. y en cláusulas contractuales tipo.
• Google LLC — mapa de ubicación (Google Maps) y tipografías (Google Fonts) incrustados en la web.
• WhatsApp Ireland Ltd. / Meta — si elegís contactarnos por WhatsApp, el tratamiento en esa plataforma se rige por su propia política de privacidad.

6. Tus derechos

Podés ejercer en cualquier momento los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, escribiendo a carniceriamerchegandia@gmail.com o presencialmente en el establecimiento, acompañando una copia de tu documento de identidad si es necesario para verificar tu identidad.

Si considerás que el tratamiento no se ajusta a la normativa, podés presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es · C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid).

7. Otras cuestiones

• No se elaboran perfiles ni se toman decisiones automatizadas con tus datos.
• Este sitio no está dirigido a menores de 14 años ni recoge conscientemente datos de menores.
• Se aplican medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger los datos (el sitio se sirve cifrado mediante HTTPS).

8. Cambios en esta política

Esta política puede actualizarse para adaptarse a cambios normativos o del sitio web. La versión vigente estará siempre publicada en esta página, con su fecha de última actualización.